Salut les filles,
Qui n’aime pas les cookies ? Et si je vous disais qu’en seulement 7 minutes, vous pouvez préparer des cookies aux pommes absolument délicieux ? Parfait pour accompagner une bonne tasse de thé ou de café. Allez, on se lance dans cette recette simple et rapide !
Une fois, j’ai préparé ces cookies pour une fête improvisée. Succès garanti ! Tout le monde a adoré et les cookies sont partis en un clin d’œil.
Liste des ingrédients et leurs valeurs nutritionnelles
- 🍏 2 œufs – 140 kcal
- 🧂 Un peu de sel – 0 kcal
- 🍬 100 g de sucre Demerara – 387 kcal
- 🧈 100 g de beurre fondu – 717 kcal
- 🌾 320 g de farine de blé – 1168 kcal
- 🍶 1 cuillère à café de levure chimique – 6 kcal
- 🍎 1 cuillère à café de cannelle en poudre – 6 kcal
- 🍏 2 grosses pommes – 104 kcal
Préparation détaillée
1. Commencez par battre les 2 œufs avec une pincée de sel et les 100 grammes de sucre dans un bol jusqu’à obtenir un mélange homogène. Cela permet de bien dissoudre le sucre et de donner une belle texture à vos cookies.
2. Ajoutez les 100 grammes de beurre fondu, une cuillère à café de levure chimique et une cuillère à café de cannelle au mélange. Si vous préférez une saveur plus douce, ajoutez seulement une demi-cuillère à café de cannelle. Bien mélanger pour intégrer tous les ingrédients.
3. Ajoutez les 320 grammes de farine au mélange et continuez à pétrir. Travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle ait la bonne consistance ; il doit être ferme et gérable.
4. Épluchez les pommes, coupez-les en morceaux et mélangez-les à la pâte. Les pommes ajouteront une saveur fruitée et une texture juteuse à vos biscuits.
5. Préchauffez votre four à 180°C (360°F). Pendant que le four chauffe, formez des petites boules de pâte et aplatissez-les avec la paume de la main. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
6. Cuire les biscuits au four préchauffé pendant environ 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Une fois dorés et croustillants, sortez les biscuits aux pommes du four et laissez-les refroidir quelques minutes. Ils seront alors prêts à être dégustés !
Questions fréquentes
Comment conserver les cookies aux pommes ?
Les cookies aux pommes se conservent très bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez aussi les congeler pour les garder plus longtemps.
Peut-on utiliser d’autres types de pommes ?
Absolument ! Vous pouvez utiliser n’importe quelle variété de pommes. Les Granny Smith apporteront une touche d’acidité, tandis que les Golden offriront une saveur plus douce.
Les cookies aux pommes sont-ils adaptés aux enfants ?
Oui, ces cookies sont parfaits pour les enfants. Ils sont sains et délicieux, idéals pour une collation après l’école.
Astuces et Variantes
Astuces pour des cookies encore plus savoureux
- Ajoutez des noix ou des raisins secs pour une texture et une saveur supplémentaires.
- Utilisez du sucre brun à la place du sucre Demerara pour un goût plus caramélisé.
- Incorporez un peu de zeste de citron pour une touche de fraîcheur.
Variantes et personnalisations possibles
Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à la pâte. Si vous aimez les épices, pensez à ajouter une pincée de muscade ou de gingembre moulu. Les possibilités sont infinies !
Erreurs à éviter
- Ne pas préchauffer le four correctement.
- Utiliser des pommes trop mûres qui rendent la pâte trop liquide.
- Ne pas respecter les quantités d’ingrédients, ce qui peut affecter la texture des cookies.
Règles d’or pour réussir des cookies parfaits
- Respecter le temps de cuisson indiqué pour obtenir des cookies bien dorés.
- Mélanger les ingrédients de manière homogène pour une texture uniforme.
Astuce unique pour des cookies irrésistibles
Ajoutez une pincée de sel de mer sur les cookies juste avant de les enfourner. Cela rehausse la saveur des pommes et donne une touche gourmande irrésistible.
Conclusion
Pour résumer, ces cookies aux pommes sont rapides et faciles à préparer, parfaits pour toutes les occasions. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le dessert ou une collation, ils raviront vos papilles à coup sûr.
N’hésitez pas à partager cette recette avec vos amies, surtout celles qui aiment les douceurs rapides à réaliser. Elles vous remercieront pour cette découverte gourmande !