Manger de manière saine ne doit pas forcément être synonyme de privation. Avec cette recette de bâtonnets de poulet au fromage sans glucides ni farine, vous pouvez savourer un repas copieux, savoureux et riche en protéines, tout en restant fidèle à vos objectifs nutritionnels.
Cette recette est idéale pour ceux qui suivent un régime faible en glucides et qui souhaitent se faire plaisir sans compromettre leurs efforts. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, vous aurez un plat délicieux, parfait pour partager avec des amis ou en famille.
Ingrédients :
- 2 tasses de poulet cuit et émincé
- 2 œufs
- 3 cuillères à soupe de beurre ou d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Mozzarella et parmesan râpés (facultatif mais fortement recommandé pour un goût extra gourmand)
- Origan au goût (facultatif)
Préparation :
- Préparation de la pâte :
- Faites cuire une poitrine de poulet avec trois gousses d’ail, puis effilochez-la finement.
- Dans un mixeur, mélangez le poulet avec le beurre fondu (ou l’huile d’olive), les œufs et la levure chimique. Vous obtiendrez une pâte homogène et consistante.
- Cuisson de la pâte :
- Étalez uniformément la pâte sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée.
- Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et ferme.
- Ajout de la sauce à l’ail et du fromage :
- Pendant que la pâte cuit, préparez une sauce à l’ail en mélangeant deux gousses d’ail finement hachées, une cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre, et deux cuillères à soupe de fromage blanc. Cette sauce parfumera vos bâtonnets et leur donnera un goût irrésistible.
- Une fois la pâte cuite, étalez la sauce à l’ail dessus, puis ajoutez généreusement la mozzarella et le parmesan râpés.
- Remettez le tout au four pendant 5 minutes pour faire fondre et dorer le fromage.
- Dégustation :
- Retirez du four et saupoudrez d’origan pour une touche méditerranéenne. Servez chaud et profitez de ces délicieux bâtonnets, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur.
Pourquoi cette recette est-elle idéale ?
- Sans glucides : Parfait pour les régimes cétogènes ou faibles en glucides, ces bâtonnets de poulet ne contiennent pas de farine ni de glucides inutiles.
- Riche en protéines : Grâce au poulet et aux œufs, vous bénéficiez d’une forte teneur en protéines, essentielle pour maintenir et développer la masse musculaire.
- Simplicité et rapidité : Avec des ingrédients faciles à trouver et une préparation rapide, cette recette est idéale pour un repas de semaine ou un encas sain.
Conseils :
- Vous pouvez personnaliser cette recette selon vos goûts. Par exemple, ajoutez du basilic frais ou une touche de piment pour plus de saveurs.
- Ces bâtonnets peuvent être servis avec une salade verte pour un repas complet ou en accompagnement lors d’un apéritif entre amis.
Partagez cette recette avec vos proches et impressionnez-les avec une option saine et délicieuse !
Conclusion :
Cette recette prouve qu’il est possible de manger de manière gourmande tout en respectant un régime alimentaire. Essayez ces bâtonnets de poulet au fromage sans glucides et laissez-vous séduire par leur goût tout en légèreté.
