Salut les filles, aujourd’hui on va se régaler sans culpabilité ! Je vous propose une recette de mug cake au chocolat hyper simple, rapide et surtout, saine. Pas besoin de four, pas de farine ni de sucre ajouté, juste du plaisir et des ingrédients bons pour la santé. Ça vous tente ?
« Rien de tel qu’un dessert maison pour se faire plaisir sans ruiner ses efforts ! » – Moi, après une séance de sport intense
Pourquoi choisir cette recette ?
Il y a mille et une raisons d’adopter cette recette. D’abord, elle est hyper rapide à préparer : moins de 10 minutes chrono. Ensuite, elle est saine grâce à des ingrédients comme l’avoine et la banane, riches en fibres et nutriments. Enfin, elle ne nécessite pas de four, parfait pour les moments où on a envie d’un dessert vite fait bien fait.
Les ingrédients de notre mug cake sain
- 1/2 tasse de flocons d’avoine 🥣 – 50 kcal
- 1/2 tasse de lait 🥛 – 42 kcal
- 1 œuf 🥚 – 70 kcal
- 1 pincée de sel 🧂 – 0 kcal
- 1 banane écrasée 🍌 – 90 kcal
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre 🍫 – 12 kcal
- 1 cuillère à café de levure chimique – 0 kcal
- 1/2 barre de chocolat 70% de cacao ou mi-sucré 🍫 – 100 kcal
Préparation : étape par étape
Dans un récipient, mélangez les flocons d’avoine avec le lait et laissez reposer 5 minutes. Dans un bol, battez l’œuf avec une pincée de sel jusqu’à consistance lisse. Ajoutez la purée de banane à l’œuf et mélangez jusqu’à homogénéité. Incorporez le cacao en poudre et mélangez bien. Astuce : Utilisez un cacao non sucré pour un goût plus intense. Ajoutez les flocons d’avoine au reste de la pâte et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène. Répartissez la pâte dans deux tasses allant au micro-ondes. Conseil : Utilisez des tasses de taille moyenne pour éviter les débordements. Faites cuire au micro-ondes à pleine puissance pendant 5 à 6 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit pris. Pour une touche gourmande, faites fondre une demi-tablette de chocolat au micro-ondes ou au bain-marie et étalez-la sur les cupcakes.
FAQ : Les questions fréquentes sur le mug cake
Combien de temps se conserve-t-il ?
Le mug cake est meilleur fraîchement préparé, mais vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Il suffira de le réchauffer quelques secondes au micro-ondes avant de le déguster.
Peut-on utiliser d’autres fruits ?
Absolument ! Les bananes peuvent être remplacées par de la compote de pommes, des poires écrasées ou même des fraises pour varier les plaisirs.
Comment rendre le mug cake encore plus gourmand ?
Ajoutez des morceaux de noix, des amandes effilées ou même une cuillère de beurre de cacahuète pour une version encore plus savoureuse et croquante.
Astuces pour un mug cake parfait
Conseils pour varier les saveurs :
- Essayez d’ajouter une pincée de cannelle ou de noix de muscade pour un goût épicé.
- Incorporez des fruits secs comme des raisins ou des cranberries pour une touche sucrée naturelle.
Idées pour des toppings sains :
- Un yaourt nature ou à la grecque pour ajouter de la fraîcheur.
- Des copeaux de noix de coco pour une texture croquante.
Les erreurs à éviter lors de la préparation
- Utiliser un bol trop petit : Choisissez des tasses assez grandes pour éviter les débordements pendant la cuisson.
- Ne pas laisser reposer l’avoine : Laissez bien reposer les flocons d’avoine avec le lait pour une meilleure texture.
- Surcuire au micro-ondes : Vérifiez régulièrement la cuisson pour éviter un gâteau sec.
Règles d’or pour réussir votre mug cake
- Utiliser des ingrédients frais : Des bananes bien mûres et des œufs frais feront toute la différence.
- Adapter la cuisson : Les micro-ondes varient en puissance, ajustez le temps de cuisson en conséquence.
Astuce supplémentaire pour un dessert encore meilleur
Ajouter une pincée de sel : Ça peut sembler contre-intuitif, mais une petite pincée de sel dans le chocolat fondu rehausse incroyablement le goût du cacao. Conclusion En résumé, cette recette de mug cake à l’avoine, banane et cacao est non seulement facile et rapide à préparer, mais aussi saine et délicieuse. Parfaite pour satisfaire une envie de sucré sans culpabiliser. Alors les filles, n’hésitez pas à partager cette recette avec vos amies ! Elles vous remercieront pour ce petit plaisir sain et gourmand. Bon appétit !
