Biscuits fantastiques à base de 1 pomme et 1 œuf : une recette incontournable

Coucou les filles, découvrez la recette incontournable de biscuits fantastiques à base de pomme et d’œuf !

Si vous cherchez une recette simple et délicieuse pour régaler vos proches, vous êtes au bon endroit. Ces biscuits aux pommes et au caramel sont non seulement faciles à préparer, mais aussi incroyablement savoureux. Allons-y !

Un après-midi pluvieux, j’ai décidé de surprendre mes enfants avec ces biscuits. Leur sourire en découvrant la surprise n’a pas de prix. Depuis, cette recette est devenue un incontournable de nos goûters en famille.

Ingrédients et Valeurs Nutritionnelles

• 🍏 1 grosse pomme
• 🍬 2 cuillères à soupe de sucre semoule (pour caraméliser la pomme)
• 🌟 Cannelle au goût
• 🧈 1 cuillère à soupe de beurre (pour cuire la pomme)
• 🥚 1 œuf
• 🧂 Pincée de sel
• 🍥 8 g de sucre vanillé
• 🍬 50 g de sucre semoule (pour la pâte)
• 🥛 2 cuillères à soupe de lait
• 🧈 50 g de beurre fondu
• 🥄 4 g de levure chimique
• 🌾 250 g de farine de blé tendre
• 🍬 Sucre confiseur à saupoudrer

Préparation des Pommes Caramélisées

Épluchez la pomme, retirez le trognon et coupez-la en petits cubes. Dans une poêle, déposez les cubes de pomme, le sucre semoule, une pincée de cannelle et le beurre. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que les pommes soient dorées et caramélisées. Laisser refroidir.

Préparation de la Pâte à Biscuits

Dans un grand bol, battez l’œuf avec une pincée de sel, le sucre vanillé et 50 g de sucre semoule jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajouter le lait et le beurre fondu en mélangeant bien. Ajouter progressivement la levure chimique et la farine en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène. Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit molle et souple.

Assemblage des Biscuits

Étalez la pâte sur un plan fariné et découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce. Déposez une petite quantité du mélange de pommes caramélisées sur la moitié des cercles de pâte. Pliez les cercles en deux en scellant les bords pour former des biscuits.

Cuisson Parfaite

Préchauffez le four à 180°C. Disposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirer du four et saupoudrer de sucre glace pendant qu’ils sont encore chauds.

Questions Fréquentes

Pourquoi mes biscuits ne sont-ils pas dorés ?

Assurez-vous que le four est bien préchauffé et utilisez du papier sulfurisé. Si nécessaire, laissez-les cuire quelques minutes de plus.

Puis-je utiliser d’autres fruits ?

Oui, des poires ou des pêches fonctionneraient très bien. Assurez-vous simplement de bien caraméliser les fruits pour une saveur optimale.

Comment conserver les biscuits ?

Gardez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 jours ou congelez-les pour les garder plus longtemps.

Astuces et Conseils Avancés

Astuces pour varier la recette : Ajoutez des noix concassées ou des pépites de chocolat à la pâte pour une texture et un goût encore plus gourmands.

Exemples de garnitures alternatives : Essayez de garnir vos biscuits avec du caramel beurre salé ou de la confiture de framboises pour une touche fruitée et sucrée.

Erreurs à Éviter

• Ne pas caraméliser suffisamment les pommes.
• Ne pas préchauffer le four correctement.
• Utiliser une farine inappropriée.

Règles d’Or pour des Biscuits Parfaits

• Utilisez toujours des ingrédients frais et de qualité.
• Respectez les temps de cuisson et de préparation.

Astuce Bonus

Ajoutez une touche de zeste de citron à la pâte pour une saveur fraîche et légèrement acidulée qui contraste parfaitement avec la douceur des pommes caramélisées.

Conclusion

Voilà, mes chères, tout ce qu’il faut savoir pour réaliser ces délicieux biscuits aux pommes et au caramel. Rappelez-vous, la clé est dans la simplicité et la qualité des ingrédients. Essayez cette recette et voyez comme elle est facile et agréable à faire.

Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à la partager avec une amie. Après tout, les meilleures choses de la vie sont celles que l’on partage, n’est-ce pas ?